濃厚な豚骨醤油スープ、コシのある中太麺、ぱりっとした海苔、食欲をそそる鶏油の良い香り・・・。
美味しい家系ラーメンが食べたくなったら幸手には濃厚とんこつラーメン横濱家系誠家がありますよ！
濃厚とんこつラーメン横濱家系誠家とは
横濱家系のラーメン屋さんです。
しっかりと家系の基本を守ってくれており、これが食べたかった！という期待に応えてくれるお店です。
接客も気持ちよく安心して家系ラーメンをいただけます。
お味は?
基本は豚骨醤油ラーメンとなっています。横浜家系としてはマイルドなお味です。
ですので家系が初めての方でも美味しく食べれますよ。
まずは豚骨醤油ラーメンをいただくことをおすすめします。
というよりは横濱家系ラーメンは基本は醤油ベースのラーメンのはずです。
麺は基本の中太麺。コシは固め～やわらかめまで選べます。
味も濃いめ～薄めまで選択可能。
油も多め～少なめまで選べます。油は横濱家系基本の「鶏油」です。
ちなみに僕はいつも 味濃いめ・麺固め・油少し多め でお願いしています。
味普通でも美味しいのですが、マイルドなスープなので芯のある味を味わいたい方や
鶏油をしっかり効かせてより横濱家系感を味わいたい方は「濃いめ・固め・多め」でのオーダーをおすすめします。
ちなみに僕は神奈川県の横浜市に住んでいた時期もあり、かなりの家系のお店でいただいてきました。
誠家さんは濃厚でやさしいお味という感想です。
次回は 「味超濃いめ・麺超固め・油かなり多め」 でガツン！とくる味で食べてみたいとおもいます。
おすすめのトッピングは？
僕のおすすめは「のり増し・別皿味付け白髪ねぎ」です。
パリッとした厚みのある焼きのりをスープに浸して、麺と絡めていただくとなんと美味しいこと！
豆板醤で味付けされていると思われる白髪ねぎの、シャキシャキとした食感と一緒に麺をすする幸せ。
また、白髪ねぎは味付けされて別皿で提供されるため味変もたのしめます。
ピリっとしたスープへ味変すると,飽きることなくズルズルと麺をすすり、スープも飲み干してしまいますよ。
もちろんチャーシューも丁寧に作られていてホロリとしており美味しいです。
贅沢にチャーシューもトッピングも素敵ですよ。
家系ならではの味変調味料
横濱家系ラーメンといえば、「にんにく」！
もちろん無料でテーブルに置いてあります。
その他は、これも定番の豆板醤。
めずらしい刻み生姜。（豚骨味噌に使うのでしょうか）
餃子用の醤油・辣油・お酢。
こしょう・一味唐辛子。
ライスのお供にきゅうりの漬物。（ライスは18時まで無料とあります。）
僕はまず普通にスープを味わってから「にんにく」 をたっぷり入れて食べるのが至福です。
所在地・Tell
〒340-0014
埼玉県幸手市東２丁目20-7
Tell：0480-31-6630
営業時間・定休日
11：00～23：30
定休日無し。（年末年始休要確認）
まとめ
濃厚豚骨ラーメン横濱家系誠家さんは、埼玉県幸手市にある濃厚豚骨ラーメンのお店です。
家系としてはマイルドなお味です。
味を好みでオーダー時変更できるので、自分好みの味でいただけます。
トッピングは「のり増し・味付け別皿白髪ねぎ」がおすすめです。
テーブルの無料味変調味料もあり、さらに自分好みの味でラーメンをいただけます。
権現堂桜堤へお花見やお散歩にいらした際のお食事におすすめですよ！
