みなさんこんにちわ。くまんこです！
今年の夏も過酷な猛暑となっていますね・・・。
そんな猛暑に負けないよう「すっぱ辛いもの」を食べて、「汗をたくさんかき」、「身体もこころもスッキリ」してはいかかでしょうか？
今回みなさんにご紹介する美味しい料理は、埼玉県幸手市「来集軒」さんの、絶品「酸辣湯麺」！
それでは早速記事へどうぞ！
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来集軒 酸辣湯麺
来集軒の「酸辣湯麺」は、お店の外看板でも宣伝されている「看板メニューのひとつ」となっています。
現在酸辣湯麺の沼にはまっている筆者ですが、ここ「来集軒の酸辣湯麺」は、味にこだわる本格中華料理を好むかたでも、思わず舌鼓を打つのではないでしょうか。
忖度なく本当に美味しく、「夏バテ気味のかた」や「酸味のある料理を好むかた」、「お酢を積極的に摂っている健康志向のかた」には特におすすめです！
価格
酸辣湯麺
￥1200
麺大盛り
￥200増し
麺
まず、麺が美味しい！「もっちもち」です！以前食したのは1年以上前と記憶していますが、麺が以前より進化しているように感じました。
さすが自家製手打ち麺といったところでしょうか。
下記の来集軒公式ホームページ引用分からも、麺へのこだわりと自信が感じられます。
“来集軒～らいしゅうけん～”で唯一のストレート麺。
パンチのきいたスープに、さらにパンチをきかせるためにストレート麺を使用しています。
ちぢれ麺とストレート麺ではラーメンの仕上がりが全く変わるため、麺の仕上がりには人一倍こだわっています。「来集軒公式ホームページより引用」
スープ
ほどよい辛みと酸味です。バランス良く仕上げられ、「爽やかな酸味」を感じさせてくれます。
ベースのスープが丁重に仕込まれており、最後の一滴まで思わず飲み干してしまう美味しいスープです。
さらに「酸味、辛さ」を加えたいかたへ、卓上の「お酢」・「辣油」も用意されています。
具
酸味、辛みをふんわり溶き卵が優しく包んでくれます。
柔らかな豚肉、風味の良い椎茸、食感がうれしいキクラゲも良いです。
来集軒ってどんなお店？
初代、二代目が共に腕を振るう、地域に愛される中華料理屋さんです。
二代目となりリニューアルされた店舗は清潔感にあふれ、二代目がサーフィンをされるのか店内には輝く波のフォトがあちこちに。
木材を多用した明るい店内なので、落ち着いた気分で料理を楽しむことができます。女性店員さんの丁重な接客もあり、女性ひとりでも安心して足を運べるお店です。
なにより、初代の「ありがとうございましたー！」という、優しく明るい声と笑顔！
美味しい料理を振る舞うことに一途な、職人の笑顔に出会えるお店です！
下記は来集軒ホームページからの引用です。
東武鉄道『幸手駅』にあるラーメン店「来集軒～らいしゅうけん～」。
昭和44年創業の来集軒～らいしゅうけん～は、古くから幸手市や春日部のみなさまにご利用いただいております。
現在は初代店主と2代目を中心に、昔ながらの手打ちの自家製麺を使用したラーメンや、代々伝わる当店の餃子やシュウマイに加え、
アツアツの麻婆豆腐、特製のエビマヨ、大きな豚の角煮が入ったカーポーなど、本格中華を存分に味わえます。
幸手 来集軒アクセス・情報
【店舗名】 自家製麺の来集軒 幸手店 （らいしゅうけん）
【公式ホームページ】 幸手でラーメンと中華なら「来集軒（らいしゅうけん）」 (raisyuuken.com)
【TEL】 0480-42-3042 予約可能
【住所】 〒340-0115 埼玉県幸手市中2-12-31
【アクセス】 『幸手駅』から徒歩10分。国道４号沿い。
【駐車場】10台駐車可能
【営業時間】
『ランチ』 11:00～15:00
『ディナー』17:00～21:00
【定休日】 火曜
※祝日の火曜は営業する場合あり。
【マップ】
まとめ
猛暑が続く毎日、身体がだるく、食欲も湧かない・・・。
そんなときは「酸辣湯麺」の酸味で食欲増進！辛みでたくさん汗をかき、元気を取り戻してはいかかでしょうか？
美味しい酸辣湯麺に出会えることは少ないですが、埼玉県幸手市「来集軒」。
こちらの「酸辣湯麺」、汗をかくことでスッキリし、身体の調子も整う美味しいラーメンですよ。おすすめです！
